За 4 човека

250 г брашно
100 г омекнало масло
125 г мед
85 г кафява захар
1 с.л. ром
1 к.л. лимонова кора
1 к.л. бакпулвер
1к.л. смлян джинджифил
1к.л.канела
2 щипки сол

В купа разбъркаите маслото и захарта до кремообразно състояние.
Прибавете меда, лим. кора и рома и бъркайте с миксер 5 мин.
Прибавете подправките и след това брашното и бакпулвера, и бъркайте до получаване на меко тесто.
Покрийте тестото с филм и го оставете за 2 до 4 часа в хладилника.
Затоплете фурната на 180°;
Разточете тестото около 1 см. и изрежете бисквитите с формички.
Печете в намаслена и набрашнена тава около 10 мин, като наблюдавате да не изгорят.

Забележка: Тестото е малко ронливо и трудно за нарязване, но труда си струва.

Благодаря много за рецептата. Другата ми се вижда малко сложничка за моите сладкарски умения, но тази задължително ще я пробвам.

Кристи, медът усеща ли се?

Имам хубав домашен мед, но няма да ми стигне за количествата, които запланувах (а и ми е жал да го използвам за готвене); може ли да използвам мед от магазина?

Биски, медът се усеща, но ми се струва, че за тези бисквити е по-добре да си купиш мед от магазина, за предпочитане - акациев, за да не доминира аромата на канелата и джинджифила.
И като ги направите с Миш, непременно да пуснете снимки.
Между другото, могат да се украсят и със захарна глазура, ако не ви е страх от сладко.

Кристи, благодаря ти за бързия отговор!

Няма да ги ям аз, така че ще гледам да са красиви преди всичко
Макар че децата се радват най-много на шоколадова украса

Направих и тези сладки и станаха великолепни. Без никаква украса - класически коледни сладки, ухаещи на канела, джинджифил и мед. На възрастните им харесаха повече, отколкото шоколадовите.
Само не сложих лимонова кора, защото не обичам.