(за 5 човека)

45 г черен шоколад
120 г масло
30 г пудра захар
1 яйце (разбито)
195 г брашно
1 с.л. царевично нишесте
2 с.л. какао
1 с.л. сметана
за глазурата - 100 г бял шоколад и хранители оцветители

Разтопете шоколада на водна баня, разбийте маслото със захарта. Прибавете яйцето към шоколада и разбъркаите заедно с маслената смес. Прибавете брашното, нишестето и какаото и размесете с набрашнени ръце. Месете 1 мин на набрашнена повърхност.Оставете за 30ина мин тестото в хладилника. После го разточете с дебелина ок. 1 см и изрежете сладките с формички.
Печете ги в загрята на 170° фурна, около 15 мин, като ги наблюдавате да не загорят.

Оставете ги да изстинат и с помощта на шприц ги украсете със стопения заено със сметаната бял шоколад. (Която смес можете да разделите и оцветите с различни осветители). Можете да украсите и със захарни перли и всякакви видове празнични декорации.

Кристи, много ти благодаря за рецептата!

Без никакъв набухвател ли са?

Пълна лъжа и измама! Това е само за мен, другите какво ще ядат си е тяхна работа.

Да Биски. Тези са без набухвател, заради това пуснах и коледни сладки с канела и джинджифил, които са с бакпулвер. Hо докато писах рецептата си помислих, че може веднъж експериментално да им се сложи и набухвател и да се сравни резултата.

Kristi, Шефът купи нови формички за тези сладки, но не мога да ги използвам, защото тестото не се разточва, а става на трохи. Освен това не е сладко. Ако допълнителната сладост идва от глазурата с бял шоколад, не знам, дали щеше да се получи при мен, защото исках с нея да направя само контурите на фигурките.

Биски, аз ги направих тези сладки, точно по рецептата, и станаха много хубави. Тестото наистина е ронливо, но се разточи без проблем до 1 см дебелина (даже дъщеря ми ги прави). Наистина не са много сладки, но като се сложи шоколада, станаха много вкусни. Така че не знам, защо твоeто тесто не се разточва. Сложи ли го в хладилника, преди да го разточиш?

Да, Кристи, сложих го и то се вкамени. После, като тръгнах да го разточвам, се разсипа на трохи.
Направих го точно по рецептата.

Колко време беше в хладилника? Защото моето стоя само 30 мин.

Знаех си аз ,че тази работа не е за мен. Затова пък аз направих другите с канела и джиндифил които се получиха добре.

Сега, като се замисля, ние забравихме да сложим жълтъка в шоколада и го сложихме накрая, след като тестото беше омесено. Но и преди да сложим жълтъка, се получи едно много хубаво тесто, даже малко меко. Трябваше да го разточваме с мако брашно, за да не лепне. Тестото на другите сладки е много по-ронливо. Просто не мога да разбера, защо не ти се е получило тестото, Биски.