Тирамису с моцарелена извара

kristi · **Сготвено на:** 09 Май, 2009 9:37 am Съб

Петя, аз много често правя тирамису и никога не съм имала проблеми. Алергията ти не е била от това, че яйцата са сурови, защото ако си алергична към яйца, как ги консумираш няма значение. Риска при ядене на сурови яйца е салмонелата, но нейните симптоми са болки в стомаха, разстройство и температура. Затова, преди да се готвят сурови яйца, трябва много хубаво да се измият. Дали са домашни или купешки няма голямо значение (освен за вида им и вкуса им) - важното е да са пресни. А крема за тирамисуто се приготвя винаги със сурови яйца. Само че седем ми се виждат множко.

petia5 · **Сготвено на:** 11 Май, 2009 9:58 am Пон

Благодаря за отговорите, успокоихте ме. Продължавам с моята рецепта

По повод сирената и кашкавалите - подреждаме се на рафтовете бавно, но надявам се за дълго. В София вече сме в Хит, БМБ, Фродо, Елемаг и малки квартални магазини, но все още не сме навсякъде...

Тирамису с моцарелена извара

Подобни теми

Кой търси в готварската книга?