навремето мама правеше нещо подобно, извесно в къщи като "ореховки без орехи и брашно", в мойте има малко орехи

250 гр фини оБесени ядки
100 мл заквасена сметана
2 яйца
4 супени лъжици мед
3 супени лъжици орехови ядки
3-4 супени лъжици стафиди
7 гр ванилена захар (едно пакетче) или 1 ванилия или ....
3-4 гр бакпулвер (половин пакетче) или малко сода


След като излапаха солените овесени курабийки, децата си поръчаха още - и аз реших да им направя сладки - хем се правят с блендера и са още по-бързи.
В блендера поставям сметаната, меда и орехите, разбивам (орехите стават на орехово брашно ) и добавям яйцата и ванилената захар - разбивам - добавям оБесените ядки размесени със бакпулвера и стафидите и омесвам - на моя блендер за около 1 минута - докато се хомогенизира. Оставям на хладно за около 15-20 мин, докато овесените ядки попият част от течността и поомекнат.
На намаслена (така предпочитам) сладкарска хартия с лъжичка (и пръсти ) оформям курабийките - на разстояние над 1 см, защото при печене леко се разтичат и (по желание) украсявам с парче орех.
Пекат се в предварително загрята средна (около 180°С) фурна около 12-15 мин - докато се зачервят (и орехчетата се запекат).
Непосредствено след изваждането ги премествам в кутия, застлана със салфетка, покривам ги със салфетка (може да се сложат и междинни пластове салфетка) и затварям кутията за да не се втвърдят при изстиване.
Сега имам проблем - децата и тези хапват за закуска, но докато сина ги предпочита, дъщерята предпочита солените и спорят какво да правя - налага се да редувам... Добре, че отпуската свършва и с нея и глезотийките, или поне споровете как конкретно да се глезим .

При първа възможност ще ги направя!