(alt+p)
(alt+p)

В Щатите правят страхотни орехови пайове, обаче използват орехи "Пекан", които не са съвсем същите като бългаските...но си мисля че ще стане и с родни орехи.

Продукти за плънка за орехов пай:
3 Яйца
1 Ч.Чаша Захар
1/2 Ч. Лъжица Сол
2 С. Лъжици Разтопено Масло
1 Ч.Чаша Лек Сгъстен с Нишесте Захарен Сироп (light corn syrup)
1 1/4 Ч.Чаша Орехи (pecans)
1 С. Лъжица Течен Екстракт от Ванилия (Две прахчета ванилия)
1- 9 инча (23 см) Неопечен блат за пай

Стоплете Фурната до 375º F (190º С),
Разбийте яйцата, ванилията,захарта и солта. Добавете маслото и сиропа и с лъжица объркайте орехите. (Целите половинки подредете красижо на най-горния слой). Пече се 40-45 Мин. във кората за пай (маслен блат) (Тук ги продават замразени ,но ако има интерес мога да напиша лесна рецепта).

А рецептата/пропорциите за въпросния "лек захарен сироп, сгъстен с нишесте (царевично?)" ще може ли?

Съжалявам, тук го продават готов.
Намерих рецепта за заместител на сиропа :вода и захар 1:2 кипва се за минута или докато се разтвори захарта...но защто го наричат царевичен сироп? Мисля, че трябва да се сгъсти леко с щипка нишесте.

Вероятно защото нишестето е церавично :-)

Да де ама идеята с нишестето беше моя! в рецептата пише само вода и захар....

Ех, тези американски орехи ..от кога съм им се наточила..
Подобна рецепта съм срещала из нета,имено този corn syrup ме притеснява малко..
За блата не се притеснявай имам рецепти и с него ще се справя..
А ти лично провала ли си тази рецепта за пай или подобна?

Точно тази не съм. Обикновенно правя ябълков пай или кекс с много орехи...

Ами сподели ги де....