Моята рецепта е много стара родопска и има претенциите да е автентична.
Като състав и технология е много проста, лесно се помни и винаги става без проблеми.


Продукти:

чаша брашно,
чаша разтопена мас
чаша червено вино
Парченцата локум са 1/6 от стандартен локум.
Пудра захар, смесена с ванилия за овалване след изпичането.
Пекат се до съвсем леко порозовяване.

Когато правя тези локумки (а това е първото нещо, което изобщо някога съм приготвил и имам сантиментални спомени...), разбира се, използвам олио или зехтин.
Винаги стават невероятно вкусни.
Стават във варианта "пурички", но и във варианта "топчета" - колкото голям орех.

Но на мене във вида на пурички най-много ми харесват.

Много са вкусни! И във вариант КИФЛИЧКИ хич не са лоши!