Ох, с този качамак, ...отгледали са ме с него. Баба ми правеше наложен качамак, а пък майка ми правеше по-гъст, който като поизстине, става за топене
. Малко селско, но супер вкусно за мен и брат ми. А за топене правеше следното: в малко масло натрошаваше малко сирене, пържеше 1-2 мин, докато омекне, поръсваше с лют пипер и после не питай
.
За брашното си прав - това, което продават в магазините, въобще не става. :? Трябва задължително качамак. Българският не е чак толкова лош, а най- добре домашно смляно по -едро брашно от дядо (нищо не може да се сравни с него
)!