В сряда ще водим едни датчани на кръчма (младата част са ни приятели, но възрастните ги виждаме за първи път) - те ни канят и оттам се чувствам объркана - хем да не е много скъпо, хем да е добро. Та затова ви питам - коя кръчма да изберем? Прегледах "Белия списък" - май "Егур-егур" става, но кухнята е арменска, мислех си и за "При Яфата" на Солунска. В "Тино" съм сигурна, че ще хапнат добре, но наистина се обърках... Дайте малко акъл

Не знам дали да се обаждам, защото още не сме ходили и нямам лични впечатления, но много ги хвалят и възторгват - ХАДЖИДРАГАНОВИТE КЪЩИ.
Ние смятаме да ги посетим при първа възможност.
Разгледай сайта им, има много информация:

http://kashtite.com/

И на това място ги хвалят (иначе темата е за Мол ъв София).

Благодаря ви за идеята - резевирах в тези Къщи - добре изглеждат и има някакъв гъдел с типично българската атмосфера. После ще кажа как е, 10х

С нетърпение ще чакаме да кажеш как е .

И ако ти хареса и не е безотговорно скъпо, може някоя от следващите есенно-зимни срещи да проведем в типично българска атмосфера.

На сайта им има цени.
Ние снощи открихме една токущо отворена механа, страшни мезета, браво на готвачите - не е за белия списък, че е в бившия стол на МГИ-то, но за сбирки става.

Що манджа е минала в корема ми от това място.... Ама по мое време беше МГУ .

Щом казваш - и представа си нямам, и не съм имала, как се води У или И.
Ако ще си говорим за математическия, помня.

Какъв математически?

Минно-геоложки Институт (Университет).

Това с У -то и И-то го разбрах.

ФМИ - факултет по математика и информатика към СУ-то.

Я открехнете бедните души, които си прекарахме следването само на гола бира във Вкусното кебапче, къде е тоя стол?

Ние случайно го открихме, 'щот сме евакуирани в Дианабад и вечер правим експедиции с цел откриване на кръчми.

Та столът е преправен на съвсем прилично заведение, само до WC-тата маршрутът е странен ( запазена е старата архитектура ), но за сметка на това са ремонтирани категория лукс. Нарича се механа Чардака.

Намира се на ъгъла на Г М Димитров и Никола Габровски, зад дългия блок на Г М Димитров , срещу първия блок от Студ. град, мисля че беше бл No 4.

http://www.bgmaps.com/map.asp?sid=9921a ... 4_18.y=159

За ФМИ знам какво е, брат ми е техен близо 15-годишен кадър.

Това изказване не разбрах

Мерси, IPA, много си падам по новооткрити кръчми

Да не излезе, че се познаваме с него.



Ставаше дума И или У е.
Ами ти си завършил МГУ и му помниш точното название, аз съм завършила ФМИ-то и за него си спомням.



Моля, няма защо.
Аз също.

Разминахме се с Хаджидрагановите къщи засега - хората бяха минали през Търново, Боженци, Трявна, Жеравна и Копривщица и не искаха да чуят за подобни кръчми. Помолиха да ги заведем в кварталната, където си пием бирата, така че си прекарахме вечерта в Халбите и то доста добре, благодарение на едно много пъргаво и засмяно момиче, което дори ни помогна да ги изведем успешно от кръчмата - щото бира-ракия-бира-ракия и...

Значи прекалено много им е дошла типично българската атмосфера.

Извинявай, къде е това Халбите.

ул. "Ниофит Рилски", съвсем близо до Петте кьошета.

Като гледах менюто на Къщите, май само атмосферата е българска. Ястията, колкото и да са вкусни - не са:

Част от подбрани български салати:

Старософийска салата (печени чушки, отлежали в марина, домашно краве сирене, орехи, зехтин, чесън, копър и заливка от балсамико) /В стара София са ползвали балсамико още когато Карл 5-ти е говорел на немски само с конете си/;

Хаджийска салата (пресни домати на шайби, синьо сирене, поръсени с автентична ямболска билка) /Ако не знаете, хаджиите са донесли синьото сирене от Йерусалим/;

Кукерска салата (прясно биволско сирене, домати, зехтин, подправки) /Преди да сложат маските, кукерите са пийвали зехтин за отскок/;

И още:

Родопска кълцаница (пилешко кълцано месо в було с пълнеж от кашкавал, бекон и чушки) /беконът е типичен за Родопите, спор няма/

Всичко това го казвам с най-добри чувства, на мен ми потекоха лигите, докато им четях менюто.

Благодаря.

За другите неща не знам, но зехтин по нашите земи се е консумирал още преди Карл V. Та може и кукерите да са си правили салатка като мезе за ракийката баш със зехтин.

Зехтин се е консумирал там, където растат маслини (не е било на територията на днешна България).
Т.нар. дървено масло е било доста скъпо и се е използвало за религиозни цели - за помазване и като гориво за кандила.

Да, ама другарите византийци са търгували с тази стока и нашите предшественици са си купували.

Ако имаш предвид, че поробените византийски земи за били българско владение, си прав. Обаче зехтинът не никак типичен за българската кухня.