здравейте,
иска ми се да си сготвя заек /за Ивановден по старому/ ,но повечето рецепти в нет-а са за яхнии и тем подобни дето заека трябва да е на парчета .. ,а аз съм се замислил да го изпека в плик /ако се събере де :)/ -та ще се радвам да ме посъветвате с какво е най удобно да го подправя ,а и дали да му сложа ориз ,гъби и моркови в корема ,че иначе няма да има кой знае колко за ядене ;-)
..засега съм се спрял на вариант да го накисна за 12часа във едно пласмасово вино дет залежава в нас , после да го намажа с горчица /и малко мед може би/ чудя се дали да му сложа и малко сметана /струва ми се че го имаше като вариант в една рецепта ?!/..

Здрасти, Ванка и добре дошъл! Гледам, че си отдавна тук, ама си падаш малко срамежливец, що ли че не си писал до сега?

Относно зайо: Това с меда и горчицата ми хареса. А защо не пробваш да го напълниш с кестени? То верно сега трудно ще намериш, ама... Като идея само ти го давам.

Здравей, ..то кестени :)) -много яко ..в събота ще се поразходя по големите магазини да видя дали ще намеря ..,а те дали няма да се разкашкат в стомаха му ? ..и май аз въобще не съм готвил кестени ..ще се позаинтересувам и ако намеря на пазара ще пробвам ;-)

..и да! ..не съм писал много много ,но ако заека се получи ще го опиша подробно ;-)

Няма да се разкашкат, не бери грижа! Трябва леко да ги свариш преди да ги сложиш в търбуха на зайо. И - естествено - да са обелени. Щото после шлюпките леееекинко нагарчат.

Здравей, Ванка!

Това със залежалото вино не е добра идея, ако не става за пиене, ще развали яденето

Здравей, biskvitka!
.. то виното не е залежало -просто е некво евтино ,купешко ,пласмасово вино.. друг е въпроса ,че незнам дали има вино въобще в тая смес :oops: ,а не ми се фърля :(
..но наистина ще го пропусна за зайчето -мерси за съвета ;-)

За див или питомен заек става дума. И най-добър става ако е цял шпикован (тъста с това ядене е прилъгал тъщата) ако се интересуваш ще питам за точната рецепта за да не импровизирам сега. Другия начин е на яхния (която става превъзходна) но мойте познания са предимно за диви зайци, щото за ко да харчим пари за зайци като толко мно'о се разхождат.

И ловец съм, и рибар съм .

Заекът се приготвя аПЦИлютно също както пиле
Оба-че. Наоколо в тавата могат да се сложат зеленчуци и гъбки - същите като в пълнежа.
Нещо не се трае със зеления боб и доматите.
Зелени джанки едва ли ще се намерят сега, но са коронен номер за плънката.