За две порции, както обикновено:
500 гр. телешки гърди
5-6 средни картофа
доматено пюре
сол, черен и червен пипер/лют сос
Натрих парчетата телешко със сол и червен пипер, обелих картофите, цели, и набутах всичко в йенски съд. Размих 1 с.л. доматено пюре с вода, около 1 чаша, добавих лъжичка сос от зелено чили (от тайландските шишенца), полях месото и картофите, ръснах малко зехтин и увенчах с капака. Готвих на 180С към половин час, после на 120С около час.
Отбелязвам, че който не обича сос, може да сложи съвсем малко течност, аз понеже обичам и си сложих повечко.
Много сочно става това месце.