Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 27 Фев, 2020 11:20 am Чет

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 1 мнение ] 
Message
Сготвено на: 11 Юни, 2010 3:35 pm Пет 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 04 Яну, 2005 6:09 pm Вто
Мнения: 1172
Location: Пловдив
На първо време ще ви дам съвет как да си спестите миенето на огромния и тежък стъклен съд.
Или, по-точно, как това да става веднъж месечно.

На дъното на въпросния съд поставяте кръгла тавичка за еднократна употреба от алуминиево фолио.
По една случайност, аз разполагам с десетина такива, но във всеки по-голям супер или мол можете да намерите най-различни по размер и форма такива тавички за еднократна употреба.
Значи, по този начин предпазвате дъното и си спестявате миенето, защото само изваждате леката тавичка, в която е капало това, което е имало да капе и съвсем елементарно я измивате на мивката с гъбичка и Веро.
Когато решите да печете нещо, върху тази тавичка поставяте някоя от двете решетки - по-високата или по-ниската и действате...
Разбира се, такава тавичка си е екстра и е добре да имате поне няколко такива, но ако не можете да намерите, същата работа върши и голяма плоска дуралексова чиния, малка обикновена емайлирана или неръждаема тавичка, от едноремешните алуминиеви чинии или чиния от алпака.
Същата работа, обаче, върши и изрязан кръг от хартия за печене или обикновено алуминиево фолио.
ДОБАВКА: Когато печете в аерогрила, винаги се съобразявайте със струята горещ въздух. Ако има по повърхността на ястието течна мазнина или локвичка бульон, тя може да бъде издухана от струята въздух. Освен това, винаги се съобразявайте и с това, че една струя въздух просто няма начин да не изсуши повърхността на продукта и затова вземайте съответните мерки да предпазите продукта от това, примерно, с обмазване с плътна паста върху продукта, слой от разбито сирене, кашкавал, някаква лека мазнина, доматено пюре или други продукти, които да служат като "щит" и срещу прегаряне и обдухване...
Нещо като слънцезащитния крем, който ползваме като сме на море...
:( А някои вече са на морето... :)


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 1 мнение ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB