Често продават бракувани носачки - мязат на бройлери, щото са оскубани и изтърбушени, но се познават по теглото - над 2.200 до 3 кг. Понякога има и живи, но тогава не трябва да е над 3.500 кг.
Иначе жива кокошка... може да е баба й - трябва да се купи от верен ятак, щото ако е над година няма увиране

Скубането е лесно, но иска голямо количество вряла вода - кокошката( вече усмъртена) се дави в казана и после перушината и слиза за миг.
Пърленето се прави за да изгорят най-фините перца и пухчета - най-добре на спиртник или газов котлон, но си е предизвикателство.

Мойта госпоДжа умело ги пърли с горяща хартия от лъскаво списание

ооо мен още ме бъзикат в къщи с мойте манджи от живи кокошки! обаче не пипвам долато не я подготвят за готвене.....само гледам! най-страшно е да я заколиш от там нататък....вряла вода и здраво скубане!

Според мен правилната тактика е тръгваш по селото и питаш бабите имат ли кокошка за продан. Като някоя ти каже да се разбирате и да ти я заколи и приготви даваш и там някой лев и тя ще свърши всико. Иначе ти да скубеш, пърлиш и кормиш не ми се връзва нещо, но ако решиш да го правиш свиркай да документираме

Май Кабалчо даде най-правилния съвет. Знам едно село на 40 км от София, има си и язовирче, така че ще свържа приятното с полезното - риболов и кокошолов.