Терияки е сос, направен от соя, оризово вино, захар и подправки. Терияки се нарича и печено, мариновано в соев сос и вино и поднесено с терияки сос.
Това открих след ровене в един от любимите ми сайтове. По-късно ще потърся още.
Рецепта 1
1 скилидка чесън
2 с.л. соев сос
1 с.л. вода
1 ч.л. кафява захар
2 ч.л. сок от лимон (истински)
2 ч.л. олио (соево или каквото има)
1/8 ч.л. млян пипер
Рецепта 2
4 с.л. соев сос
4 с.л. херес /шери (въпрос на транскрипция
6 с.л. тъмна меласа
1 с.л. слънчогледово олио
1 скилидка чесън
2 ч.л. млян джинджифил
малко нарязан зелен лук
Чесънът се смачква с преса и се смесва с останалите съставки. Това е.