И аз реших да направя домашен хляб, само че нещо по-простичко.

400 г брашно
3 с.л. олио
2 с.л. кисело мляко
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. сол

Брашното се пресява и се прави на кладенче. В средата се слагат размесени останалите продукти и се смесват с брашното, като постепенно в тестото се сипва хладка вода. Омесва се средно меко тесто, което се оформя на питка, слага се в намаслена тава и се намазва с малко олио.
Пече се в умерена фурна (180-200 градуса).

Содената питка е добра за бързо приготвяне и става супер, но е малко суха, не мислиш ли...
Дали не може да намерим отнякъде как се правят царевичните...

Reserve,
Прав си, че содената питка става малко суха, като поизстине, затова правя от нея само за едно ядене. Прясна е много вкусна. С бобена чорбичка или яхнийка се съчетава много добре, особено, когато не успея да купя хляб.
Не винаги имам време, че и качествени продукти за питка с мая. (Наскоро пекох царевични кифлички и те се разтекоха заради лошата мая )
Рецепта за царевични хлебчета има ето тук.

А според мен рецептата може не само да се усложни, но обратно да се изпълни само с брашно, сол и сода. Спомнете си за живописта на Хуан Миро )))

Ух, половин час я търся тази содена питка! Прияла ми се е като на бременна булка! Иначе аз с хлебните свещенодейства не се справям много добре

Честно казано предпочитам питки с мая и/или закваска, защото дори и да престоят, си остават меки и вкусни. Със содените хлебни изделия не е така. Трябва да се консумират, докато са топли и пресни.

Аз пък обратно - умирам за тая питка. Слагам само сода и ги мяткам на плочата на котлона. После - напълнени с масълце и сиренце. Биски е права, че и на боб и леща страшно вървят.

Ш-ш-ш-т, какво сте се развикали!
Днес ще правя боб и сега, ако няма питка за вечеря,