Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 16 Дек, 2017 9:58 am Съб

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 3 мнения ] 
Message
 Рецепта: Пълнен заек
Сготвено на: 21 Яну, 2007 12:33 pm Нед 

Дегустатор

Offline
Готви от: 13 Дек, 2005 6:43 pm Вто
Мнения: 5
изядохме го!!! ,а рецептата беше следната:
продукти:
1 домашен заек под 2кг.
0.5кг кестени
10-тина малки гъбки
1 морков
1 връзка пресен лук
4-5 резенчета пушени гърди
сол, черен пипер и индийско орехче.

..в тиган с диаметър поне 30см слагаме около 200гр. олио и запържваме целия заек от двете страни
..след това в същата мазнина мяткаме да запържим заешките дреболии пресния лук, нарязаният морков, сварените около 30мин. и обелени кестени, нарязаните немного на ситно гъбки, подправяме със сол черен пипер и индийското орехче и сваляме от огъня след като се е позапържило и напълваме зайчето, зашиваме го, и много прецизно го набутваме в плика за печене /-при мен се получи с главата напред / ..лекичко прибутваме пушените гърди върху зайчето. -добавяме около 100мл. вода със сол, ч. пипер и индийско орехче и завързваме плика. /..аз завързах и крачката на зайо за да не рита в плика/
..слагаме го в тавата с малко вода и печем около 2-2.5 часа на 150-180 градуса
/при мен плика се скъса около първия час :( ,но въпреки т,ва заекът беше вкусен ;-) /


 Profile  
 
 Рецепта: Пълнен заек
Сготвено на: 21 Яну, 2007 1:43 pm Нед 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
А-ле-ле!

Браво, Ванка!

Усещам обаче, как Шефът, като влезе, ще ти премести рецептата. Защото той, макар и мързелив, е много строг, но справедлив. :P


 Profile  
 
 Рецепта: Пълнен заек
Сготвено на: 21 Яну, 2007 6:46 pm Нед 
User avatar
Site Admin

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:02 pm Нед
Мнения: 4691
Location: София
Всъщност, ако ИПА-та не се чудеше къде да я турне таз рецепта, щеше тя да ме отмени в това действие.


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 3 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB