inews.bg jenite.bg div.bg sporta.bg sportuvai.bg fitwell.bg peika.bg econ.bg biznews.bg palachinki.com sever.bg kulinar.bg get.bg
В момента е 18 Ное, 2017 7:16 am Съб

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 2 мнения ] 
Message
Сготвено на: 29 Сеп, 2007 11:07 am Съб 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 29 Сеп, 2007 10:17 am Съб
Мнения: 11
Лесна торта, която сама измислих. Нещо като гофрети и руска салата в едно :) Рецептата за гофретите я взех от опътването за гофретника, като само замених млякото с бульон.

За гофретите:
2 1/2 ч.ч обикновено брашно
2 1/2 ч. л. набухвател (1 пакетче бакпулвер)
1/4 ч. л. сол
3 жълтъка
3 белтъка
1 1/2 ч.ч. бульон
6 с. л. разтопено масло (маргарин)

За плънката: (продуктите са с количество по вкус)
сварени картофи
кисели краставички
1 майонеза
1-2 кренвирша
масло (маргарин)
сол

Приготвяне:

Плънка:
Разтварям бульонът за гофретите в литър вода и попарвам в него нарязаните на тъкни колелца кренвирши. Сварявам картофите и докато са топли ги намачквам до пюре, като прибавям маслото и осолявам по вкус. Като истине прибавям майонезата и киселите краставички, нарязани на малки кубчета.

Гофрети:
Слагаме брашното, набухвателя и солта в дълбок съд. Добавяме жълтъците, бульона (който сме ползвали за плънката) и маслото и постепенно смесваме с брашното. Разбива се до фино течно тесто. Разбиваме белтъците на пяна и прибавяме към сместа. Изпичаме гофрети.

Тортата редя във висока купа (с диаметър, близък до гофретите), застлана с фолио. На дъното е гофретата, която ще се падне отгоре на тортата, затова трябва да е представителна ;) слагам част от плънката и ред от кренвирши. И т.н. След като сложа и последната гофрета хубаво притискам тортата. Оставям за няколко чала в хладилника да стегне и после... :knife:
Image
Image
Хубавото е, че няма майсторлък в рецептата и съставките за плънката са заменими.


 Profile  
 
Сготвено на: 29 Сеп, 2007 4:46 pm Съб 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Ох на мама!


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 2 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB