inews.bg jenite.bg div.bg sporta.bg sportuvai.bg fitwell.bg peika.bg econ.bg biznews.bg palachinki.com sever.bg kulinar.bg get.bg
В момента е 18 Ное, 2017 7:16 am Съб

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 3 мнения ] 
Message
Сготвено на: 24 Дек, 2004 7:34 am Пет 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 31 Май, 2004 3:09 am Пон
Мнения: 181
Location: Хайде! На масата!
Малка шоколадова торта
-------------------------------
1. Загрява се фурната до 180 градуса.
2. 75 гр настърган горчив/готварски шоколад се разбърква с 1/3 ч.ч. какао на прах, 3/4 ч.ч. захар и 1/3 ч.ч. вода и се бърка на водна баня * (може да се сложи и в микрото) до образуване на крем и пълно разтваряне на захарта.
3. Сваля се от огъня и лъжичка по лъжичка, при непрекъснато бъркане се добавят 4 разбити жълтъка и 1 -2 ч.л. ром.
4. Към полученият шоколадов крем се прибавят 40 гр. смлени орехи с 3 с.л. брашно
5. Отделно се разбиват 4-те белтъка на сняг с 1-2 с.л. захар и внимателно като се преобръща с лъжиа се добавят към горната смес.
6. Изсипва се в намаслена и набрашнена тавичка (или покрита с хартия) и се пече 20 минути в загрятата фурна. Тавичката се слага в средната част на фурната върху решетката.
7. Наръсва се с пудра захар и се поднася с плодове според сезона(най-вкусна е с обелени резенчета портокал или с ягоди, малини).

*ВОДНА БАНЯ: В тенджера се кипва вода, върху нея се слага малко по-широк съд с продуктите и се бърка. Водата не трябва да има допир с продуктите.
А в микрото е по-лесно и по-бързо - за една минута е готово.


 Profile  
 
Сготвено на: 25 Дек, 2004 2:31 pm Съб 
User avatar
Site Admin

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:02 pm Нед
Мнения: 4691
Location: София
A колко е голяма тавичката?


 Profile  
 
 Рецепта: Малка тавичка
Сготвено на: 25 Дек, 2004 10:48 pm Съб 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 31 Май, 2004 3:09 am Пон
Мнения: 181
Location: Хайде! На масата!
Малка тавичка или форма (23 до 26 см).

Да се уточня - за моите мерки това е мини торта. :) В повечето случаи действувам директно в голямата тава на фурната. :cry:
Да ви е сладко.


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 3 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB