Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 07 Дек, 2019 2:04 am Съб

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 1 мнение ] 
Message
Сготвено на: 25 Яну, 2008 6:38 pm Пет 



Стек със сос от коняк и горчица


2 пържолки от филе или врат или гърди-телешко или свинско
черен пипер
морска сол по-финна
зехтин
масло

За соса:
2 с.л. коняк
2 с.л масло
2 с.л. Уорчестър сос
2 ч.л. дижонска горчица
½ ч.л. морска сол
черен пипер
1 с.л. пресен магданоз
1 ч.л. лимонов сок

Загрейте олио и масло в тиган, запържете пържолките до готовност. Махнете пържолите от тигана. Посолете с морска сол
Добавете коняка в тигана, наклонете и запалете за секунда. Когато огъня угасне, добавете масло, сос Уорчестър, горчица, морската сол и пипера, бъркайте 1 минута докато се сгъсти.
Добавете магданоза, лимоновия сок и сока, който се е отделил от пържолите (ако има такъв в чиниите).
Разбъркайте хубаво и залейте върху месото


  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 1 мнение ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB