[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 3920: file_get_contents(http://kulinar.bg/?load=Open::Services::RightForumWidgets): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 503 Service Temporarily Unavailable
Доматен хляб с кашкавал
Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 07 Дек, 2019 9:31 pm Съб

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 5 мнения ] 
Message
Сготвено на: 07 Май, 2006 12:52 pm Нед 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
Оригиналното име е "Доматен хляб", но понеже има вече такъв, добавих и "плънката" към заглавието.. ;) А, рецептата взех от тук.Надявам се Марабу да не се сърди, че ще я пейстна и във форума. :)

Продукти:

300 г брашно
100 мл доматен сок
100 мл вода
2 ч л захар(меласа, мед)
2 ч л сол
1 ч л суха мая
1 с л зехтин
1 с л риган
1 с л чесън (по желание)

по желание

1 с л песто
1 с л ситно нарязани пресни подправки(риган, мащерка
или само чубрица )
3 с л (настърган или на кубчета) кашкавал

Приготвяне:

• Маята се разтваря в топлата вода и се добавя захарта. Оставя се встрани за 10 минути.
• Добавя се сокът от доматите и се разбърква.
• Брашното се пресява на етапи, добавя се чесъна, ароматните подправки, и се замесва еластично тесто, като накрая се добавя маслото и солта (ако изполвате и песто, настърган кашкавал то ги добавете заедно със сухия чесън).
• Оформете тестото на топка и поставете в намаслена купа (плик), покрийте и оставете за 1 час.
• Разточете тестото в правоъгълник и поставете кубчетата кашкавал. Навийте на руло.
• Поставете в намаслена форма за хляб ( 26 * 12), покрийте с намаслено свежо фолио и оставете за още 30 минути.
• Печете в предварително загрята фурна на 210 С за около 30- 40 минути.


Страшно е вкусен, трепач направо, а коолко лесно се прави.. :mrgreen: Единствената ми грешка, която май стана практика.. :oops: , е че не направих двойна доза.. :twisted: Благодаря ти, Марабу! :flow: :kiss:

п.с. От ентусиазъм ,за малко да забравя..сложих само 1ч.л. риган, защото моят е много ароматен и се страхувах, че може да дойде в повечко, намалих малко и чесъна, (изисквания на единия косуматор са -с колкото може по-малко от него.. :twisted: ) и сякъш ми глътна ,малко повече брашно..но не съм много сигурна. :oops: :-?. Божествен беше, ще го правя съвсем редовно! :)


 Profile  
 
Сготвено на: 07 Май, 2006 12:57 pm Нед 
User avatar
Site Admin

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:02 pm Нед
Мнения: 4691
Location: София
Ето кой ще донесе хляба на следващата среща :P.


 Profile  
 
Сготвено на: 07 Май, 2006 1:04 pm Нед 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
Нямаше ли да е "тематична' следващата среща.. :P :twisted:


 Profile  
 
Сготвено на: 07 Май, 2006 8:51 pm Нед 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 20 Апр, 2005 3:31 pm Сря
Мнения: 634
Location: До училището и детската градина
Мога само да се гордея, че съм допринесла за вкусната вечеря ludetina;) Оригиналното заглавие е ТОМАТНЫЙ ХЛЕБ " ПИЦЦА" :-? Наистина страхотен хляб, след първия път пекох го една седмица плътно. Децата не искаха нищо друго :)


 Profile  
 
Сготвено на: 07 Май, 2006 10:02 pm Нед 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
:) Да, много го харесаха (особено малкия), а ЛС каза ,че му напомня на пица :) ..следващия път да съм сложела и беконче/наденичка в плънката.. :lol: Като опитам ,ще споделя как се е получило. :mrgreen:


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 5 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB