Пращам ви едни рецептички, които съм пускала преди година и нещо в друг форум, някои от вас сигурно са ги видели, но си ги харесвам
, а и за риба съм готова да си дам половината уши!
ХАПКИ
Омесвам тесто като за содена питка и разточвам малко по-тънко, отколкото за обичайна питка.С малка чашка изрязвам кръгчета.Запичам във фурната в намазана със зехтин тава. Намазвам ги с четчица със зехтин. Като изстинат, нареждам отгоре:
1.парченце пушена сьомга и триъгълниче лимон без бялата ципа
2.филенце аншоа с 1/2 зелена маслина
3.розичка заквасена сметана,отгоре черен или червен хайвер
4.парченце маринована сельодка с резенче кисела краставичка
5.заквасена сметана, размесена внимателно /не се бие/с неразбит тарама хайвер /да не е кашкав,а по-зърнест/ в пропорция 3:1 и триъгълниче лимон /звучи странно, но според мен е много вкусно/
6.парченце студена пържена в масло пъстърва с резенче цвекло от туршия
7.парченце топлопушена скумрия с перца пресен лук
8.парченце топлопушена скумрия с малко чеснов пастет
9.пушена шпротка с майонеза и лимон
10.изкиснат чироз с парченце домат
и каквото още измислите.Има безброй варианти.Ако кръгчетата се надуят при печенето и отгоре нищо не се задържа,изрежете леко горната част - и без това после няма да се вижда.