Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 20 Юли, 2019 9:06 pm Съб

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 3 мнения ] 
Message
Сготвено на: 11 Ное, 2005 10:52 pm Пет 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 20 Апр, 2005 3:31 pm Сря
Мнения: 634
Location: До училището и детската градина
Кюфтета с картофено тесто

Тесто

100 мл карофелно пюре на прах
500 мл брашно
200 г маргарин ( масло)
1 ч л бакпулвер
200 мл студена вода

Кюфтета

100 мл ориз
250 г кайма
1 глава лук
1 ч л сол
1 ч л червен пипер
1 с л сладък сос чили
300 мл настърган кашкавал
1 яйце
черен пипер, ситно нарязан магданоз

. Брашно, пюрето и бакпулвер се смесват в купа..
. Изспива се в купата на кухнениския робот и се добавя маргарин, който е нарязан на кубчета
. Всичко се наситнава до състояние трохи
. Без да се изключва робота се влива водата и се омесва тесто..
. Тестото се изважда и се завива със "свежо" фолио.. и се оставя в хладилника

. Ориза се сварява...
. Лука се нарязва на ситно и се запържва леко ...
. Каймата се омесва с разбитото яйце, добавя се ориза, лука и останалите продукти..
. Тестото се разделя на 20 части , всяка се разточва се в кръг и се слага в намазнена форма за мафини (хартиени или силиконови).. Тесто трябва да излиза от формата..
. Във всяка мъфина се слага 3-4 л кайма .. краищата леко се събират (прищипват се)
. Пече се в предварително загрята фурна 200 С около 15 мин


* Ориза беше сварен с гъбено кубче бульон..Неочаквано за мен тестото беше лесно за приготвяне ..Сладък чили не съм виждала да се продава.. така че минах без чили...Прилагам моя снимка, така че извинявайте за аматьрството :oops: ....

Image


Attachments:
Кюфтета в картофено тесто.jpg [41.89 KiB]
Downloaded 579 times
 Profile  
 
Сготвено на: 12 Ное, 2005 11:56 am Съб 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Ох, ако имах формички за мъфини, това щеше да е вечерята за неделя! А дали да не пробвам да го направя с гювечета? Ще станат просто по-големшки кИфтенцата :mrgreen:


 Profile  
 
Сготвено на: 12 Ное, 2005 12:48 pm Съб 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 20 Апр, 2005 3:31 pm Сря
Мнения: 634
Location: До училището и детската градина
Предполагам, че може и да са направи в голяма тава. Примерно тесто.. кайма и пак тесто или само тесто с кайма и запечено ... В гюведжета ще е по голямо парче от мъфини и вместо 20 ще имате 10 или 8 големи :)


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 3 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB