Използва се за пиене или приготвяне на накои ястия; това "мляко" е едина от възможностите за вегани и всички с алергии и непоносимост към животинското мляко. Не става за печива, защото няма състава на животинското мляко.
Вкусът и плътността на оризовото мляко могат да се подобрят (става по-мазно и плътно) като към него се добави "мляко" от ядки (най-добре става с кашу, но и всякакви бели ядки са подходящи), ванилия или друга есенция според вкуса.
Може да бъде подсладено с фруктоза, глюкоза, обикновенна рафинирана захар, но е въпрос на лична преценка.
Получават се интересни "млечни" шейкове ако се смеси с пасирани плодове; както и сладоледени кремеве ако се прибавят разбити на скреж замразени ягоди или банани.
|