Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 23 Юни, 2018 7:00 am Съб

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 4 мнения ] 
Message
Сготвено на: 08 Апр, 2005 3:00 pm Пет 

Дегустатор

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:58 am Сря
Мнения: 87
Продукти
2-3 средно големи домата
2 зелени чушки
2 печени червен чушки
1 краставица
1-2 глави воден лук (може и червен)
2 пресни люти чушки
1/3 бучка краве сирене
1 китка магданоз
2 ч.л. СУМАК

Приготвяне
Нищо особено, аз специално не обичам зеленчука да ми е нарязан прекалено на дребно, "мъ да не е на "тукмаци".

След като съм нарязал зеленчука го слагам в салатена купа и го оставям да си дреме вътре.

Нарязвам лука на търкала, не много дебели, но не ги правя на вестникарска хартия. Слагам ги в разлата купа и поръсвам със сумака. С "хей ръчички, хей ги две" размачквам докато търкалата се раздробят и добре поемат от подправката. Слагам лука при другия зеленчук, ливвам достатъчно олио (по-гут е зехтин) и малко оцет. Добавям и сиренето - не ме кефи да е настъргано, а го роня пак с ръце на бучици. Разбърквам и най-накрая поръсвам със ситно накълцаните люти чушки и половинката на китката магданоз. Другата 1/2 вече е в салатата.

Забележка: Сумакът киселее, така че леко с оцета. Първо опитайте.


 Profile  
 
Сготвено на: 08 Апр, 2005 3:08 pm Пет 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Mehr Licht, както е казал дядо ви Гьоте. Светни ме, моля, що е туй сумак. :idea:


 Profile  
 
Сготвено на: 08 Апр, 2005 3:35 pm Пет 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Тук сме обсъждали въпроса. Ама модераторът на форума да вземе да го вкара и в съдържанието :oops:


 Profile  
 
Сготвено на: 09 Апр, 2005 12:47 pm Съб 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Ахаааа. :idea: Ама колко ракийка изпива тази салатка...


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 4 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB