Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 15 Ное, 2019 3:50 pm Пет

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 5 мнения ] 
Message
Сготвено на: 01 Авг, 2005 8:57 pm Пон 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Тези кюфтета ухаят като кюфтета от истинско месо, а ако човек е много гладен, дори и на вкус може да му заприличат на такива :mrgreen:

400 мл фини овесени ядки
1 филия сух хляб (без кората)
1 яйце
1 малка глава стар лук (настъргва се)
1-2 с.л. кисело мляко
сода на върха на ножа
подправки като за кюфтета (слагам черен пипер, бабина душица (диворастяща мащерка), джинджифил)
сол

В дълбока купа се изсипват ядките. Върху тях се чуква яйцето, слага се филията, накисната и изцедена, добавят се подправките. Сипва се студена вода и се бърка с ръка, докато се получи гъстота, удобна за 'моделиране' (не трябва да е прекалено твърда, за да се изпържат добре кюфтенцата, нито пък прекалено водна, за да могат да им се придаде форма).
Оформят се малки топченца, които се сплескват, за да не останат отвътре сурови.
Кюфтетата се пържат веднага в нагорещено олио.


 Profile  
 
Сготвено на: 01 Авг, 2005 10:40 pm Пон 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
Тези кюфтета..изглеждат супер..никога нямаше да позная ,че са от овесени ядки. :shock: Както имаше един лаф-"хвърли ме в оркестъра" с тази рецепта. :twisted:


 Profile  
 
Сготвено на: 02 Авг, 2005 11:25 am Вто 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Това да не бяха кИфтетата от излета? Защото наистина си бяха почти като от месо.


 Profile  
 
Сготвено на: 02 Авг, 2005 11:57 am Вто 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Не, кюфтетата от излета бяха от готова кайма :oops: (наистина почти от месо)


 Profile  
 
Сготвено на: 02 Авг, 2005 3:29 pm Вто 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Не съм искал да те обидя! Моля, извинявай. Кюфтенцата си бяха прекрасни и се ометоха за 0 време.


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 5 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB