[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 3920: file_get_contents(http://kulinar.bg/?load=Open::Services::RightForumWidgets): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 503 Service Temporarily Unavailable
Пикантен хляб
Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 21 Апр, 2018 5:18 am Съб

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 12 мнения ] 
Message
 Рецепта: Пикантен хляб
Сготвено на: 15 Апр, 2006 10:13 am Съб 

Дегустатор

Offline
Готви от: 14 Апр, 2006 6:58 am Пет
Мнения: 224
Location: Стара Загора
Здравейте! Искам да се включа с една рецепта, не я видях тук, но ако случайно я има вече, трийте! :)

ПИКАНТЕН ХЛЯБ
1 кг брашно
1 п. мая
1 с.л. сол
1 ч.л. сода за хляб
100 гр доматено пюре
червен пипер, черен пипер, кимион, чубрица и др. на вкус
3-4 с.л. олио
хладка вода
Маята се разтапя със солта и щипка захар, прибавя се водата и брашно да стане на кашица и се оставя да втаса. От брашното, пресято със содата се прави кладенче, в което се изсипват доматеното пюре и подправките, прибавя се втасалата мая и олиото и се замесва хлебно тесто. Разнима се и се оставя да втаса. От тестото се оформя самун или се правят топчета, които се нареждат в намаслена тава (така се получава пита с форма на цвете). Оставя се пак да втаса, намазва се с яйце и се пече в умерена фурна.
Да ви е сладко!


 Profile  
 
 Рецепта: Пикантен хляб
Сготвено на: 15 Апр, 2006 10:35 am Съб 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Здравей, Радост! :baloon: :flow:

Добре дошла! :mexwave:

Благодаря за интересната рецепта! Предполагам, че този хляб освен, че е много красив, е и вкусен (това ще го разберем още утре, на срещата 8)). Отивам да замеся тестото.


 Profile  
 
 Рецепта: Пикантен хляб
Сготвено на: 15 Апр, 2006 3:08 pm Съб 

Дегустатор

Offline
Готви от: 14 Апр, 2006 6:58 am Пет
Мнения: 224
Location: Стара Загора
Да, много е вкусен, но става още по-вкусен, когато се наръси със сусам или други семена и ядки по желание! Забравих да го напиша... :oops:


 Profile  
 
 Рецепта: Пикантен хляб
Сготвено на: 15 Апр, 2006 3:41 pm Съб 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 20 Апр, 2005 3:31 pm Сря
Мнения: 634
Location: До училището и детската градина
Радост пакетчето мая какво е ? 7 гр или имаш предвид прясна мая ?


 Profile  
 
 Рецепта: Пикантен хляб
Сготвено на: 15 Апр, 2006 4:02 pm Съб 
User avatar
Site Admin

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:02 pm Нед
Мнения: 4691
Location: София
Б. измайстори този хляб и просто нямам думи - топъл с масло и сирене... Ако бях на диета, щях да кажа, че ми е отишла диетата "на кино". Който дойде утре на срещата ще опита от хляба, за останалите - ще има снимка :P.


 Profile  
 
 Рецепта: Пикантен хляб
Сготвено на: 15 Апр, 2006 4:06 pm Съб 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
:mrgreen: Не можеш да ме уплашиш..моята диета утре си взима почивка.. :mrgreen:


 Profile  
 
 Рецепта: Пикантен хляб
Сготвено на: 15 Апр, 2006 4:35 pm Съб 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Да се отчета:
сложих 20 г прясна мая и тестото много добре си втаса.
Изпекох две хлебчета и се надявам второто да оцелее до утре :roll:
Още докато се печеше, си помислих, че много добре ще върви с лук и следващия път ще направя руло с пържен лук. Охладих хляба върху дъската, на която режа лук и хлебчето пое от миризмата 8).
Подправки сложих мащерка (не обичам чубрица) и гарам масала (любимият не е привърженик на кимиона в чист вид :twisted:).

Забележката за ядките е много добра, следващия път ще сложа непременно!

Радост, още веднъж благодаря за хубавата рецепта!


 Profile  
 
 Рецепта: Пикантен хляб
Сготвено на: 15 Апр, 2006 5:09 pm Съб 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
Що се моташ във форума!?! :twisted: Марш веднага да го скриеш..и го охранявай с цената на живота си! :)
Звучи много апетитно, нямам търпение да го опитам. :)

Ама ,че съм невъзпитана.. :oops: Добре дошла , Радост ! :flow:


 Profile  
 
 Рецепта: Пикантен хляб
Сготвено на: 15 Апр, 2006 8:32 pm Съб 

Дегустатор

Offline
Готви от: 14 Апр, 2006 6:58 am Пет
Мнения: 224
Location: Стара Загора
Благодаря за топлото посрещане! :)
Радвам се, че ви е харесала рецептата. Като гледам, тук все от майстор нагоре сте се събрали... ;) :lol:
За маята - аз винаги използвам прясна. Но сигурно ще стане и със суха.


 Profile  
 
 Рецепта: Пикантен хляб
Сготвено на: 16 Апр, 2006 11:02 pm Нед 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
Както и очаквах, хлябът беше много вкусен (обърнете внимание на миналото време.. :twisted: ) !Мерси ,Радост,мерси Биквичо, заслужаваше си да наруша диета заради този хляб и вкусната баничка! :facelick:


 Profile  
 
 Рецепта: Пикантен хляб
Сготвено на: 17 Апр, 2006 10:58 am Пон 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Обещаната снимка на хляба:

Image


 Profile  
 
 Рецепта: Пикантен хляб
Сготвено на: 17 Апр, 2006 12:44 pm Пон 

Дегустатор

Offline
Готви от: 14 Апр, 2006 6:58 am Пет
Мнения: 224
Location: Стара Загора
Много красив си го направила, чак ми се прияде! :lol:
Аз го правя на питки, но нямам снимки. Някой път като се наканя пак да меся, ще снимам, но след празниците, че сега съм на друга вълна - козунаци, кифлички и яйца... :mrgreen:


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 12 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB