Здравейте! Искам да се включа с една рецепта, не я видях тук, но ако случайно я има вече, трийте!
ПИКАНТЕН ХЛЯБ
1 кг брашно
1 п. мая
1 с.л. сол
1 ч.л. сода за хляб
100 гр доматено пюре
червен пипер, черен пипер, кимион, чубрица и др. на вкус
3-4 с.л. олио
хладка вода
Маята се разтапя със солта и щипка захар, прибавя се водата и брашно да стане на кашица и се оставя да втаса. От брашното, пресято със содата се прави кладенче, в което се изсипват доматеното пюре и подправките, прибавя се втасалата мая и олиото и се замесва хлебно тесто. Разнима се и се оставя да втаса. От тестото се оформя самун или се правят топчета, които се нареждат в намаслена тава (така се получава пита с форма на цвете). Оставя се пак да втаса, намазва се с яйце и се пече в умерена фурна.
Да ви е сладко!