Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 24 Авг, 2019 2:00 am Съб

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 5 мнения ] 
Message
Сготвено на: 10 Фев, 2005 10:27 am Чет 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
5 ч.ч. брашно
30 г прясна мая
2 с.л. захар
1/2 ч.ч. прясно мляко
2 яйца
40 г масло
1 ч.л. сол
1/2 ч.ч. олио

Брашното се пресява, в средата се прави кладенче и в средата се прави кладенче, в което се прибавя маята, размита в хладко мляко с малко захар и сол. Наръсва се с малко брашно и се размива на кашица, към която, след като бухне, се прибавят останалите съставки. Полученото тесто се оставя да втаса. Гребе се с лъжица от тестото и се пържи в тенджерка с много олио (силно нагорещено). Наръсват се с пудра захар с канела или ванилия (може и ром). Поднасят се със сладко.


 Profile  
 
Сготвено на: 14 Фев, 2005 11:05 am Пон 

Дегустатор

Offline
Готви от: 07 Фев, 2005 10:04 am Пон
Мнения: 12
Location: Драгалевци
Biskvitke, мекиците станаха чудесни, но с малка промяна- в рецептата брашното е твърде много според мен. Аз не го сложих цялото, защото се очертаваше да се получи доста твърдо тесто. А за "гребане с лъжица"- изключено! Та стана едно хубаво, мекичко и нежно тесто, от което късах топчета, разтеглях ги и пържих буквално за десетина секунди. Страхотни са! Благодаря! :)
Сега следва да опитам и мекиците на Русокоска.


 Profile  
 
Сготвено на: 14 Фев, 2005 11:38 am Пон 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Ирина, радвам се, че ти харесаха мекиците. Колко брашно сложи (за да го документираме за поколенията)?


 Profile  
 
Сготвено на: 14 Фев, 2005 12:53 pm Пон 

Дегустатор

Offline
Готви от: 07 Фев, 2005 10:04 am Пон
Мнения: 12
Location: Драгалевци
:roll: Ами аз направих половин доза и не премерих точно колко брашно ми остана :oops: но беше около 1/2 чаша, т.е в рецептата трябва да са 4 ч.ч.


 Profile  
 
Сготвено на: 14 Фев, 2005 1:34 pm Пон 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Ирина, Благодаря!


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 5 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB