Има и доста други безглутенови брашна ,които не са споменати.Това например се лешниково ,орехово, ленено, сусамово, конопено,кокосово ,от тиквени семки.Всички те са с отлични вкусови качества а и вече ги има на бълг.пазар.

Преди 2 седмици се оптах да правя една диета според която трябваше да ям по 3 с.л. овесени трици.Допускаше се също и млечни произведения.И понеже няма сила която да ме накара да ям овесени ядки,както и да ме откаже от хляба,затова си направих хляб от финно смляните овесени ядки,1 белтък,малко мая и сол.Направих си тънки питки,които опекох на сух тиган или с малко зехтин,тип арабски.Стана вкусно ,а колко е полезно може да кажете вие.

миш маш, със сигурност е станало вкусно и е било добро решение за товята диета Между другото, в диетичните магазини се продава овесено брашно, с което може да се работи като с всяко друго глутен-съдържащо (има по-малко глутен от пшеницата обаче, т.е. не бухва така хубаво). Преимуществото е в хранителната стойност и факта, че е грубо, не финно бяло.
Безглутеновите смеси (особено ако трябва да са и без мляко и яйца) са истинко предизвикателство и не малка главоблъсканица за хора, които нямат достъп до американския пазар на безглутенови храни или искат да си спестят тоновете добавки в тях.