Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 20 Окт, 2019 12:39 pm Нед

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 1 мнение ] 
Message
 Рецепта: Сушени лимони
Сготвено на: 30 Сеп, 2008 3:06 pm Вто 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Сушени лимони, черен лайм, луми, омани, амани - това са някои от имената на тази интересна подправка.

Целите плодове се кипват в подсолена вода, след което се изсушават, докато кората покафенее и плодът се втвърди.

Обикновено се използват цели плодове - предимно в яхнии, но стрити на прах, се използват в ястия с ориз.

Сушените лимони се слагат в ястия, на които трябва да се придаде лимонов аромат, но не трябва да са прекалено кисели. След като ястието стане готово, подправката се изважда и извърля, защото има леко горчив вкус.

Най-често се употребяват в йеменската и кувейтската кухня, както и в някои арабски страни.


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 1 мнение ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB