Много ароматен, вкусен, въздушен и с прекрасна хрупкава коричка хляб.

за 700 г / 900 г:

вода 230 мл / 300 мл
сол 1 ч.л. / 1 1/3 ч.л.
захар 3/4 с.л. / 1 с.л.
брашно бяло пшенично тип 500 390 г / 500 г
суха мая 1 1/4 ч.л. / 1 1/2 ч.л.
олио 1 с.л. / 2 с.л.

Продуктите се слагат в машианата в посочения ред и хлябът се пече на програма за бял или френски хляб.

Забележки: Първият път нямах достатъчно брашно и добавих и трици, а водата замених със смес от вода и прясно мляко (поравно). Нямах и олио и сложих зехтин.

Втория път направих всичко точно по рецепта и хлябът не беше толкова вкусен.

Този хляб се приготвя в машина Аляска 3 часа и 50 минути.

Аз от една година ползвам редовно машина за хляб и забелязвам, че съотношението брашно-вода е почти същото като в моята машина. По принцип всяка машина има собствени пропорции, които зависят от програмата за печене. При мен брашното е 525 г, за 300 мл вода, но хлябът е готов за 3 часа и 15 минути. Незнам дали 25-те грама брашно в повече влияят на времето за печене.

Кристи, мисля, че времето за печене зависи от машината.

Така си е Биски. А също и от това, колко изпечен искаш да е хляба. Времето, което дадох, е за средно изпечен хляб.