Понеже от време на време се засилвам да работя в/у НВД, ама не много успешно
,че са ми слаби ангелите,ето какво изфабрикувах снощи, като гарнитурка към едно пилешко шишче.Според мен и за основно ястие става,ако сме решили да го раздаваме "диетично'.
Задушен спанак със сметана и два вида сирена
Необходими продукти: (за 2 порци-ако го ползваме като гарнитура)
350-400 гр спанак (почистен,измит,отцеден,нарязан на ивички)
2-3 скилидки чесън (нарязан наситно)
2 с.л. сметана (аз използвах заквасена)
козе сирене -колкото голямо яйце
50 гр. -синьо сирене (приблизително)
щипка кардамон
малко индийско орехче
1-2 с.л. -зехтин
сол не слагах сиренето е достатъчно солено,но вие си преценявате
Начин на приготвяне:
Запържваме чесънчето в зехтина докато порозовее.Добавяме спанака и като разбъркваме оставяме да се предаде,поръсваме с натрошените сирена и подравките ,добавяме сметаната (аз лично я разтворих с 1 с.л. вода, за да стане по хомогенна).Оаставяме да къкри до готовност.Аз лично го харесвам да се съпротивлява,затова цялата процедура ми отне около 10 мин. ,но който както го обича така да процедира.
Приятене апетит!