Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 19 Окт, 2018 8:19 pm Пет

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic This topic is locked, you cannot edit posts or make further replies.  [ 1 мнение ] 
Message
Сготвено на: 11 Авг, 2006 2:32 pm Пет 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Пилешки крокети

за 4 порции

Необходими продукти:

250 г пилешко месо, сварено или печено, нарязано на много ситно или смляно
90 г масло
170 г брашно
250 г горещо прясно мляко
125 г извара
60 г кашкавал тип "Балкан"
2 с.л. нарязан магданоз
125 г галета
1 бр. яйце, леко разбито
олио за пържене
сол, черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
1. Маслото се разтопява, в него се слагат 45 г брашно, разбърква се за 30 сек, прибавя се млякото и се вари 4-5 мин., докато се сгъсти хубаво. Маха се от котлона, прибавят се изварата, месото, кашкавалът, магданозът, разбърква се добре и се изстудява в хладилника.
2. От сместа се оформят крокети, които първо се овалват в брашното, после в яйцето и накрая в галетата. Слагат се в чиния, покриват се с фолио и отново се охлаждат за 15 мин.
3. Изпържват се до златисто в много мазнина, отцеждат се и се сервират със зелена салата.


Ако искате да коментирате тази тема, моля направете го тук, като цитирате точно заглавието.


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic This topic is locked, you cannot edit posts or make further replies.  [ 1 мнение ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB