Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 21 Юли, 2019 9:50 pm Нед

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 6 мнения ] 
Message
Сготвено на: 16 Ное, 2005 9:47 pm Сря 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 13 Окт, 2004 10:37 am Сря
Мнения: 470
Още една от любимите рецепти на звездата ;)

Продукти:
за тестото:
500 гр. брашно
2 ч. л. червен пипер
½ ч. л. сол
180 гр. краве масло (1 ½ пакетче)
за пълнежа:
1 голяма глава лук, нарязана на ситно
3-4 големи скилидки чесън, счукани
2 с. л. олио
3 домата, обелени, без семките, нарязани на дребно
1 ½ ч. л. червен пипер
1 с. л. риган
3 зелени люти чушки, без семето, нарязани на дребно
700 гр. сварени, обелени скариди
сол, чили на прах на вкус
Приготвяне:
Пресейте брашното с червения пипер и солта. Прибавете маслото и замесете еластично тесто, като добавите студена вода. Завийте тестото с домакинско фолио и оставете в хладилника. Запържете лука и чесъна в олиото до омекване. Прибавете останалите продукти и задушавайте на тих огън, докато течността се изпари. Оставете сместа да се охлади. Разделете тестото на 18 части и всяка разточете на кръг с диаметър около 15 см. Сипете 2 с. л. от пълнежа в средата. Намокрете краищата с вода, прихлупете ги върху пълнежа и притиснете, за да се запечатат. Намокрете отново ръбовете и прищипете, за да ги накъдрите. Поставете в намазана с масло тавичка и печете в предварително загрята до 200 градуса фурна за около 15 мин, докато тестото стане златисто.

Да ви е сладко!


 Profile  
 
Сготвено на: 21 Ное, 2005 6:57 pm Пон 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 30 Яну, 2005 12:46 pm Нед
Мнения: 543
Всичко туй много хубаво, ама знае ли някой колко струват 700 гр. скариди?
Понякога му устрожвам на Злоядко пиршество с морски дарове и зяа всеобщо учудване той ги яде на корем. Но само в чисто състояние! Миди, калмари, рачешки ролца скариди - дюз или само леко подправени.


 Profile  
 
Сготвено на: 22 Ное, 2005 9:53 pm Вто 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
Jasen написа:
Всичко туй много хубаво, ама знае ли някой колко струват 700 гр. скариди?
Понякога му устрожвам на Злоядко пиршество с морски дарове и зяа всеобщо учудване той ги яде на корем. Но само в чисто състояние! Миди, калмари, рачешки ролца скариди - дюз или само леко подправени.

Те това е човек с ВКУС към живота


 Profile  
 
Сготвено на: 24 Ное, 2005 9:36 pm Чет 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Jasen написа:
Всичко туй много хубаво, ама знае ли някой колко струват 700 гр. скариди?


Е, не е нужно да купуваш кралски скариди. И по-малките също вършат работа, а те не са чак толкова скъпи.


 Profile  
 
Сготвено на: 25 Ное, 2005 11:55 am Пет 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 30 Яну, 2005 12:46 pm Нед
Мнения: 543
И къде купувате некралски скариди на достъпна цена, че иде Никулден?


 Profile  
 
Сготвено на: 25 Ное, 2005 12:25 pm Пет 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
В Метро Голдуин Майер!


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 6 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB