Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 20 Юни, 2019 8:34 pm Чет

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 11 мнения ] 
Message
 Рецепта: Пирожки с гъби
Сготвено на: 25 Ное, 2004 2:42 pm Чет 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
Ето и обещаните пирожки:

Пирожки с гъби

1 пакет бутер тесто (500 гр.)
350-400гр гъби
1 глава лук(ако ви се намира пресен още по добре)
1/4-1/3 кофичка заквасена сметана (от 200 гр.)
малко масло
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:Сваряваме гъбите за 5-6 мин,нарязваме ги на парчета (по ваш вкус) и ги задушаваме в маслото ,прибавяме и ситно нарязания лук ,след като омекне сваляме от огън подправяме ,добавяме сметаната ,разбъркваме добре и леко охлаждаме.
Размразяваме тестото на стайна температура (по добре е в хладилник ,но е по бавно),като внимаваме да не стане много меко..и тук има 2 варианта :

1.Разделяме на 2 тестото и си правим един пирог или баница както искате го наричайте т.е поставяме в леко навлажнена тава едната кора после плънката и отгоре другата кора..печем в предварително загрята фурна 200 градуса докато се зачерви.
2.Правим си индивидуални пирожки по наш вкус... може да си нарежете тестото на кръгчета и да ги слепите като пирожки,може на квадратчета,правоъгълничета и после да ги направите на банички...Все едно режете на каквато форма пожелаете слагате плънката хубаво притискате ,ако искате може малко с вилицата да направите декорация на ръба..Пекат се в предварително загрята фурна 200 гр. до зачервяване.

Приятен апетит! :cheers:


 Profile  
 
 Рецепта: Пирожки с гъби
Сготвено на: 25 Ное, 2005 10:18 pm Пет 

Дегустатор

Offline
Готви от: 08 Юли, 2005 2:03 pm Пет
Мнения: 20
Много е вкусно баница (подобна рецепта) със зеле и гъби. Само със зехтин без нищо друго. В тази рецепта ми се струва че ще е малко тежко сметана с гъби, но несъмнено вкусно.


 Profile  
 
 Рецепта: Пирожки с гъби
Сготвено на: 25 Ное, 2005 10:26 pm Пет 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
Лудетинче, с тези гъбки Маринована кладница в зехтин няма причина да не се получат, нали? Такива ми се намират в хладилника, а утре като се изхлузя към 11, смятам да ги изпробваме тези пирожчици.


 Profile  
 
 Рецепта: Пирожки с гъби
Сготвено на: 25 Ное, 2005 11:10 pm Пет 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
White Raven написа:
...В тази рецепта ми се струва че ще е малко тежко сметана с гъби...

Няма да е тежко, сметаната е само 50 г. Освен това, може да се вземе нискомаслена, особено извън БГ :mrgreen:

Марабу, :plz: напиши после за кладницата, че и аз съм и голям фен :yami:


 Profile  
 
 Рецепта: Пирожки с гъби
Сготвено на: 25 Ное, 2005 11:27 pm Пет 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 20 Апр, 2005 3:31 pm Сря
Мнения: 634
Location: До училището и детската градина
biskvitka написа:
White Raven написа:
...В тази рецепта ми се струва че ще е малко тежко сметана с гъби...

Няма да е тежко, сметаната е само 50 г. Освен това, може да се вземе нискомаслена, особено извън БГ :mrgreen:

Марабу, :plz: напиши после за кладницата, че и аз съм и голям фен :yami:


biskvitka аз ?


 Profile  
 
 Рецепта: Пирожки с гъби
Сготвено на: 25 Ное, 2005 11:46 pm Пет 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 20 Апр, 2005 3:31 pm Сря
Мнения: 634
Location: До училището и детската градина
ludetina бих искал да приложа нова снимка за формата ...като идея, за да не пускам нова рецепта

Image
Image
Image


Attachments:
twist2.jpg [42.42 KiB]
Not downloaded yet
twist1.jpg [40.41 KiB]
Not downloaded yet
twist.jpg [5.5 KiB]
Not downloaded yet
 Profile  
 
 Рецепта: Пирожки с гъби
Сготвено на: 25 Ное, 2005 11:57 pm Пет 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Марабу, То4ице, извинявайте :oops: !


 Profile  
 
 Рецепта: Пирожки с гъби
Сготвено на: 26 Ное, 2005 12:19 am Съб 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 20 Апр, 2005 3:31 pm Сря
Мнения: 634
Location: До училището и детската градина
:leb:


 Profile  
 
 Рецепта: Пирожки с гъби
Сготвено на: 26 Ное, 2005 1:16 am Съб 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
biskvitka написа:
Марабу, То4ице, извинявайте :oops: !

Стига де, в неделя ще си призная какво е станало. А тези формички са направо... дано ги докарам. И онова с разрезите като цветя също.


 Profile  
 
 Рецепта: Пирожки с гъби
Сготвено на: 28 Ное, 2005 4:26 pm Пон 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
biskvitka написа:
White Raven написа:
...В тази рецепта ми се струва че ще е малко тежко сметана с гъби...

Няма да е тежко, сметаната е само 50 г. Освен това, може да се вземе нискомаслена, особено извън БГ :mrgreen:

Марабу, :plz: напиши после за кладницата, че и аз съм и голям фен :yami:


Стана много вкусно с маринованите гъби. Само малко сгафих - не ги бях отцедила достатъчно добре, но пак стана. Лукът беше стар, сметаната 1/3, нали постим :lol: Направих цял пирог, че глад ни мъчеше, а беше бая късно... Красотите на марабу следващия път... Благодарности, лудетичне!


 Profile  
 
 Рецепта: Пирожки с гъби
Сготвено на: 01 Дек, 2005 11:20 am Чет 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
:) Радвам се ,че са ти харесали!
Марабу, точно по този начин правя моите бутер пици..в смисъл така ги оформям и по другия начин с "усуканато'' ръбче ,за тези които незнаят за какво говоря-ето тук има линк към руския форум от където си "откраднах идеята". :) Благодаря ти ,за идеята,защото до сега не ми беше хрумвало да ги пробвам и с този пълнеж.. :) ,ще стане много ефектно наистина. 8)


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 11 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB