Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 17 Окт, 2018 3:17 pm Сря

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 13 мнения ] 
Message
Сготвено на: 02 Юни, 2005 4:32 pm Чет 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
На Olja от good-cook.
Тези кюфтета са много нежни и сочни, вкусни са както току-що изпържени, така и на следващия ден.
За 2 порцийки:
1 малка тиквичка
7-8 средноголеми печурки
1 яйце
3 с.л. брашно
сол, черен пипер
2-3 с.л. мазнина за пържене

Тиквичката се настъргва на ренде, гъбите се нарязват на кубчета. Добавят се останалите съставки. Всичко се разбърква добре. Ако сместа е много гъста, се добавя 1 с.л. вода.
В нагорещен тиган се слага олиото. Със супена лъжица се загребва от сместа и внимателно се слага в тигана.
Кюфтетата се пържат от двете страни. Отцеждат се от мазнината върху хартиена кърпа.

Аз ги поднасям със сос, който наричаме "таратор без краставица и вода" ;):
кисело мляко, сол, чесън и копър.


 Profile  
 
Сготвено на: 02 Юни, 2005 4:53 pm Чет 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
biskvitka написа:
Аз ги поднасям със сос, който наричаме "таратор без краставица и вода" ;):
кисело мляко, сол, чесън и копър.

Нали знаеш, таквоз животно нЕма. Ама иначе звучи муи биен! Вдъхнови ме какво да сготвя на отрудената си булка довечера. За себе си ще добавя и някоя мръФФФчица.


 Profile  
 
Сготвено на: 02 Юни, 2005 6:19 pm Чет 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Алеко написа:
...Вдъхнови ме какво да сготвя на отрудената си булка довечера...

Надявам се останалите любящи съпрузи да вземат пример от теб!
Тези кИфтенца се правят много бързо и са учудващо вкусни за ястие, в което са вложени малко време и продукти.


 Profile  
 
Сготвено на: 02 Юни, 2005 9:24 pm Чет 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
Ако занеш само колко се ядосах,когато видях тази рецепта.. :evil: .Тъкмо бях нарязала тиквичките (на колеца,за пържене) ,и докато чаках да загрее мазнината "отскочих до форума".. :shock: Идеше ми да се :eat: :head: ,че вече съм ги приготвила ..Следващия път обаче непременно ще ги направя! :bill: Записах си! 8)


 Profile  
 
Сготвено на: 02 Юни, 2005 9:33 pm Чет 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Значи, току-що излизам от кухнята. Едно твърдение на бисквитка не е вярно - не стават хич бързо. То не беше кълцане, то не беше стъргане...

Ама иначе май станаха страхотни. Позволих си една волност: добавих в сместта малко ситно нарязан лучец, скълцан чесънец и две-три щипки копър. И накрая, когато бръкнах в хладилника да си извадя една бира да ме охлажда по време на пърженето, какво да видя! Останала една бучка Тилзит. Нещо ми щукна и го настъргах и него.

Така, сега чакам мадам да се прибере и да си каже думата. Стискайте палци да не ме изхвърли през прозореца. :mrgreen:


 Profile  
 
Сготвено на: 02 Юни, 2005 9:46 pm Чет 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
Ти забравяш ,че Бисквитка има чудесна нова придобивка.. :) Тя вече не помни ,че простосмъртните нямат такива чудесни електроуреди.. :twisted: Това със добавките и особенно сиренцето ми струва много хубаво подобренеие..когато ги направя ще ги имам предвид.Мерси!
Чакаме отзивит от половинката,но си мисля че няма как да не ги хареса.. ;)


 Profile  
 
Сготвено на: 03 Юни, 2005 7:15 am Пет 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Ами, какво да ви кажа, жив съм още, както виждате.

Не, наистина бяха страхотни! Бисквитке, благодаря за тази прекрасна манджа, влиза в репертоара ми!

Прекрасна гарнитура към шницелите на пара на Надя!


 Profile  
 
Сготвено на: 03 Юни, 2005 8:31 am Пет 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Алеко, много се радвам, че още си жив :mrgreen:, а още повече, че съпругата ти е оценила твоя труд 8)!
ludetina написа:
Ти забравяш ,че Бисквитка има чудесна нова придобивка...

Тиквичките ги настъргах с едно старо ренде с един вид дупки и наистина стана много бързо. Не ги белих. Но следващия път май наистина ще използвам придобивката, защото смятам да направя повечко кИфтенца :)
Алеко написа:
Това да е третото блюдо на срещата, става ли?

И аз така мисля. Като видях рецептата на Надя си казах, какво ще правят нещастните вегетарианци :mrgreen: ?


 Profile  
 
Сготвено на: 03 Юни, 2005 8:44 am Пет 

Дегустатор

Offline
Готви от: 09 Май, 2005 1:38 pm Пон
Мнения: 136
Location: София
От вчера ги гледам тия кифтенца, и си мислех как да ги пригодя към НЕвегетарянската куфня, защото моя не папа нищо без месо :( , ама ето идейка :idea: - ще ги сготвя за гарнитура! Ура! :ban: Та и аз да хапна нещо вкусно.


 Profile  
 
Сготвено на: 04 Юни, 2005 12:43 am Съб 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 30 Яну, 2005 12:46 pm Нед
Мнения: 543
Опа! Я какво ще ядем утре. Бравос, бравос, драги ми господине!


 Profile  
 
Сготвено на: 22 Юни, 2005 2:16 pm Сря 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
Много ни се усладиха кюфтенцата..признавам, че добавих ималко пресен чесън и копър към сместа.. :) .Много ми харесва комбинацията от тиквички и гъби.Определено ще ги парвя и за в бъдеще.
Благодря ти ,Бисквитке и на Olja също :) ! :flow:


 Profile  
 
Сготвено на: 03 Юни, 2006 6:38 pm Съб 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 04 Яну, 2005 9:41 pm Вто
Мнения: 2213
Кюфтетата станаха страхотни, с добавките на Алеко.
Половинката яде без прекъсване, никакви протести за липса на месо. :mrgreen:

Благодаря за рецептата biskvitka.

:) :)


 Profile  
 
Сготвено на: 05 Юни, 2006 12:21 pm Пон 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
IPA, радвам се, че ви харесаха :)


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 13 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB