Продукти:
500 гр. картофи
100 гр. моркови
200 гр. извара
100 гр. зелени пиперки
1 глава лук
10 гр. червен пипер
20 гр брашно
50 гр. масло
сол, магданоз и черен пипер
Приготвяне:
Картофите се обелват и се настъргват на ренде заедно с почистените пиперки, лука и морковите. Слагат се в подсолена вода. Към полусварената супа се прибавя изварата и се разбърква. В сгорещеното масло се запържва брашното, прибавя се червеният пипер и малко от врящия бульон. Изчаква се да заври и се сипва в супата. Подсолява се и се поръсва с наситнения магданоз.
Да ви е сладко. Става наистина вкусно!
|