Аз много я обичам та затуй ме хващат да правя топчетата. И понеже съм мноооого мързелив, ето какво измислих:
Избрах си една чаена лъжичка. С нея си гребвам от омесената с ориз кайма. После търкалям на дланта на лявата ръка, като топчето остава между лъжичката и дланта, с кръгови движения. После бухвам топчето в чиния с брашно. Като станат десетина, ги поовалвам богато и -в гевгира, ако искам да са идеални сфери. Гевгирът също с кръгови движения, докато станат - бързо е. Преди да се сложат в бульона може да се овалят още веднъж.
|