Продукти:
1 голям син домат, опечен, изчистен и пюриран
2-3 с.л. зехтин
3 скилидки чесън
3/4 ч.ч. кисело мляко/сметана сол

Всички продукти се размесват. Този сос може още да се нарече арабско фондю. Може да се сложи в голяма купа, а на всички присъствуващи раздавате по една дълга вилица и кубчета хляб или пита. В такъв случай добавете и лют червен пипер, а вместо кисело мляко можете да използувате квасена кисела сметана.

Рецептата е на читателка на сайта.

Вчера произведох това, но се изкуших - сложих сметана и мляко и малко копър. Някак си ми се видя самотно без копъра. Стана страхотно. Даже малкото коте яде с удоволствие.

Хайде де... Хей ръчички, хей ги две , те ме слушкат най-добре .....
Откъсваш си парченце хляб или пита и с пръстите си топваш в соса, като не забравяаш да ги оближеш добре след употреба ....

Варианти за соса има много , моят е с добавка на тахини (тхина) вместо кисело мляко или сирене Филаделфия.

и моето отроче хапна от "пастата с мляко", както я нарече

@Raza сложих и кисело мляко, и тахан, защото патладжанът се сви много, след като го изпекох; мммм, чудно стана!
Добавих кимион, копърът ми не е особено прекрасен

Направих го този сос, но лично на мен не ми допадна особено. Обичам кисело мляко с патладжан, но да е пържен. Ще си остана на "нашенското" кьопоолу, явно.