Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 16 Дек, 2017 9:56 am Съб

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 6 мнения ] 
Message
 Рецепта: Руло в гнездо
Сготвено на: 11 Яну, 2006 2:27 am Сря 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 30 Апр, 2005 10:03 pm Съб
Мнения: 303
Location: Варна
Продукти:
1 кг. кайма (смес, телешка или ситно кълцана)
1 глава лук
3 стръка зелен лук
1 стрък праз
1 яйце
хляб (по желание, накиснат в газирана вода)
6 бр.червени камби от маринована туршия
200 гр. гъби (мариновани)
2 бр. моркови
6 парченца топено сирене
100 гр. кашкавал
сол, черен пипер, чубрица, магданоз, олио, картофи

Приготвяне:
Замесва се каймата и от нея се правят 6 бр.топки.

В тава намазана с олио се разстилат на питки. В средата на всяка се поставя по една камба почистена от семето с изрязан отвор. Тя трябва да потъне в каймата 3/4 от височината си. Камбите предварително се надупчват с шиш.

Отделно се запържва празът нарязан на кръгчета, морковите и гъбите, докато останат на мазнина. Подправки по избор.

С тази смес се пълнят камбите. Отгоре се нарязва на парченца топеното сирене.

Между шесте гнезда се нарязват обелени картофите. Височината на картофите да е малко по-голяма от тази на гнездата.

Поръсва се с олио и се долива с вода. Пече се на долна скара в загрята фурна до 200 градуса.

Когато водата се изпари върху всяка камба се поръсва от настъргания кашкавал и леко се запича.

Сервира се по едно гнездо с гарнитура от картофите и салата от стъргано цвекло, моркови, бяла ряпа от дългата, целинка, зехтин, оцет (лим.сок).

Салатата се поставя като венец около гнездото.


 Profile  
 
 Рецепта: Руло в гнездо
Сготвено на: 11 Яну, 2006 10:38 am Сря 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 13 Окт, 2004 10:37 am Сря
Мнения: 470
Ммммм това звучи божествено. Сега трябва само да намеря камби и задължително ще пробвам. Благодарности за рецептата :)


 Profile  
 
 Рецепта: Руло в гнездо
Сготвено на: 11 Яну, 2006 10:27 pm Сря 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 30 Апр, 2005 10:03 pm Съб
Мнения: 303
Location: Варна
Ако камбите и морковите са соленички ги изкисни предварително.В пълнеже може да сложиш и ситно нарязан карфиол.Картофите може да са пържени или варени допълнително.Постарах се да направя две в едно.Когато се сервира в голяма чения от околовръсната салатка можеш да си пиеш аператива,а от средата да замезваш с леко бяло винце или биричка.Дано ти хареса.Ние го обожаваме :ligi: :YY:


 Profile  
 
 Рецепта: руло в гнездо
Сготвено на: 12 Яну, 2006 6:39 pm Чет 

Дегустатор

Offline
Готви от: 09 Ное, 2005 6:21 pm Сря
Мнения: 2
Location: Велико търново
Изглежда много вкусно и оригинално,не съм я срещала никъде тази рецепта.Непременно ще пробвам :roll:


 Profile  
 
Сготвено на: 12 Яну, 2006 8:29 pm Чет 
User avatar
Site Admin

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:02 pm Нед
Мнения: 4691
Location: София
ПАлИ написа:
...не съм я срещала никъде тази рецепта.
Е, как ще я срещнеш ;) ? Та си е патент на Вивата.

Добре дошъл/дошла при нас, ПАлИ.


 Profile  
 
 Рецепта: руло в гнездо
Сготвено на: 13 Яну, 2006 1:20 pm Пет 

Дегустатор

Offline
Готви от: 09 Ное, 2005 6:21 pm Сря
Мнения: 2
Location: Велико търново
Благодаря! Приятно е с вас ;). Ще проверявам за такива готини рецепти. Рулото ще го творя утре, дано не се изложа в къщи :cry:.


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 6 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB