Продукти:3яйца,1ч.чаша прясно топло мляко,1 пакетче краве масло размекнато,4 суп.лъжици брашно,кайсии,праскови,круши,ябълки,банан,стафиди,ядки
1 1/2 чаена чаша захар,2праха ванилия,щипка сол,кората на един лимон настъргана,мая колкото парче локум.
Приготвяне:В дълбок съд се слага натрошената мая,топлото мляко и с лъжица се размесва добре.Добавя се разбитите яйца,маслото,захарта,солта,ванилията и настърганата кора лимон.
Разбърква се с голяма лъжица и се добавя брашното поне два пъти пресято.Става гъста каша.След като леко втаса се добавят на дребно нарязани плодовете-кайсии,праскови,круши,ананас,банан,сафиди и натрошени ядки от орехи или бадеми.Всичко се смесва и се поставя в добре подмазана и посипана с брашно продълговата тавичка за кекс.Оставя се на топло докато сместа уголеми обема си т. е.трябва да втаса хубаво.Пече се в слаба фурна до зачервяване.Ако не сте сигурни дали е изпечен добре боцнете с една клечка за зъби.По желание се поръсва с пудра захар.Добър апетит.