inews.bg jenite.bg div.bg sporta.bg sportuvai.bg fitwell.bg peika.bg econ.bg biznews.bg palachinki.com sever.bg kulinar.bg get.bg
В момента е 18 Яну, 2017 4:46 pm Сря

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 2 мнения ] 
Message
Сготвено на: 08 Яну, 2008 9:43 pm Вто 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
Това е една традиционна чорба в семейството , яде се по традиция на 27 декември ( и в други дни не и прощаваме де.. ;) ) сутринта. Лека и приятна супа за подобряване на храносмилането след обилната Коледна вечеря. :mrgreen:


Куркудена чорба

Необходими продукти:

300-350 гр. шарено свинско месо
1 голям стрък праз
2 шепи нарязано наситно кисело зеле
зелев сок ( от киселото зеле )
черен пипер
червен пипер
чубрица
(тарос , по-желание - той е традиционна подправка в семейството на съпругът ми )
олио
малко сол (защото и киселото и сокът са солени)

Начин на приготвяне:

Нарязваме месото на малки парченца, а празът на ситно. В малко олио запържваме месото , докато побелее, добавяме лукът, посоляваме и след като омекне сипваме зелето. Посипваме с черен пипер, червен пипер , разбъркваме и заливаме с топла вода.Варим докато месото и зелето са готови.Прибавяме зелевия сок, като количеството му зависи от това доколко е кисел и солен. Като кипне поръсваме със подправките и варим още 10-ина мин.

Това е ! Много проста и приятно киселка супа.
Приятен апетит!

П.С. Ако случайно пресоля супата, добавям 2-3 с.л. ориз. Той "дръпва " малко от солта.
Друга добавка , която само аз си слагам , защото обичам лютото е - препечена суха люта чушка..натрошена в чинийката. 8)


 Profile  
 
Сготвено на: 09 Яну, 2008 11:16 am Сря 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 21 Фев, 2007 1:12 pm Сря
Мнения: 1760
Location: София
Страшно звучи, като пооздравеят домашните ще се опитам да им спретна една, да видя как ще реагират.
Благодаря ти, ludetina.


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 2 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB